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土豆丝和米饭,不克不及一起吃?养分师:吃错了影响血糖,...

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揭晓于 2019-5-17 09:46:53 | 只看该作者 回帖赞美 |倒序浏览 |浏览形式
酸辣土豆丝是很家常的一道菜,特殊是师长教员吃食堂的时间,都喜欢点这道菜,价钱克己、下饭而且很容易吃饱。
土豆又叫土豆,岂论在中餐照样中餐中都是广受年夜家喜欢的一种食物。土豆富含碳水化合物和卵白质,每100克土豆可以供应17.8克的碳水化合物,以是在中餐中土豆经常直接被算作主食来食用。
此外土豆还含有很富厚的维生素C和钾元素,夏日出汗多体内的钾元素会随着汗液流掉落,而身段缺钾会引泉源晕四肢乏力、血压降低、嗜睡等情形。通常我们都是吃喷喷鼻蕉来补钾,着实土豆的含钾量比喷喷鼻蕉还要高一些。
那么土豆养分红分这么优良,为甚么说土豆不克不及和米饭一起吃呢?是食物相克,照样其它特殊启事?明天爆炸养分课堂的养分师,就跟年夜家聊聊:土豆丝和米饭,不克不及一起吃?吃错了影响血糖,倒霉于减肥。
前面我们说过,土豆由于碳水化合物含量高、热量高,以是也能够或许直接算作主食来食用,异常米饭也是一种主食。
酸辣土豆丝配米饭,虽然吃起来酸辣口胃很下饭,但这样等因此用“主食”来搭配主食吃。这样不只会加倍摄取热量,对糖尿病稳固血糖也有倒霉的影响。
我们无妨看看土豆的升糖指数,生土豆的升糖指数是62,属于中等升糖指数食物,糖尿病人是可以过量吃一些的。
可土豆经由油炸煎炒等一系列烹饪历程以后,岂论是烤土豆照样炸土豆,升糖指数都在80左右,属于高升糖指数食物,对糖尿病人就不太友好了。
而且土豆有一定吸油性,炒制历程当中会吸附年夜量油脂,对减肥也很倒霉。
说完土豆,我们再回来看看米饭,自己米饭就是一种高碳水化合物食物,每100克米饭的热量到达116年夜卡。浅易一碗三两米饭,搭配一盘酸辣土豆丝,总热量能够就要逾越800年夜卡了。
而且米饭的升糖指数也逾越80,和炒土豆丝一样属于高升糖指数食物。
全体来讲,土豆丝和米饭两种食物自己,都是安康养分的食物种类。只是两种食物热量都较量高,一起吃很容易惹起血糖摇动,影响减肥效果。
假定特殊喜欢这样吃的同伙,可以适当增添米饭的摄取量,好比正常是一盘炒土豆丝配3量米饭,可以改成半盘炒土豆丝配1量米饭,同时增添一些纤维素含量高的凉拌绿叶菜。对减缓餐后血糖降低速率,有一定赞助。(来自搜狐)

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